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Eduardo Amorim
10 de jan. de 20216 min de leitura
IPA, do caminho das índias às panelas cervejeiras
Conheça a lenda da IPA e por que ela é uma das primeiras escolhas do cervejeiro caseiro quando entra nesse mundo.
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Eduardo Amorim
27 de out. de 20203 min de leitura
Smog Rocket da Beavertown Brewery
Essa porter defumada foi criada em 2011, junto com o surgimento da cervejaria, e continua sendo um dos principais produtos da Beavertown.
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Eduardo Amorim
14 de set. de 20204 min de leitura
Scottish e Scotch Ales
As ales escocesas são cervejas maltadas que se diferenciam principalmente pelo seu teor alcoólico. Variam da Scottish Ale às Scotch Ales.
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Eduardo Amorim
16 de ago. de 20208 min de leitura
Bock, Doppelbock, Eisbock, as cervejas do bode
Um tempo atrás tinha uma propaganda que associava o estilo Bock ao inverno. Por que essa associação? E qual é a desse bode no título????
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Eduardo Amorim
3 de jun. de 20204 min de leitura
Samuel Adams Boston Lager
Conheça a Samuca! Sua receita nasceu em 1860, ressurgiu em uma panela em 1984 e nunca mais parou de crescer. História A história dessa...
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Eduardo Amorim
3 de jun. de 20205 min de leitura
Anchor Steam - California Common
Beber uma Anchor Steam é beber história Por que esse subtítulo? Porque, além da Anchor Steam ser uma das cervejarias mais antigas dos...
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Eduardo Amorim
23 de mai. de 20204 min de leitura
Cream Ale
Ale leve e viva, perfeita para dias quentes, momentos sem compromisso, pro churrasco etc.
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Eduardo Amorim
15 de mai. de 20179 min de leitura
Os 4 elementos: Malte
Você sabia que malte não é uma planta ou uma espécie de grão? Não dá pra ter uma plantação de malte! Sabia que algumas reações químicas...
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Eduardo Amorim
2 de mai. de 201711 min de leitura
Os 4 elementos: Água (ajuste)
Nesta continuação do blog anterior eu mostro como usar sais, ácidos e outras técnicas para ajustar a água a fim de atingir a composição idea
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Eduardo Amorim
20 de abr. de 20176 min de leitura
Os 4 elementos: Água
Para estrear o blog da Cerveja Marimbondo eu vou postar uma série de textos sobre os 4 elementos da cerveja: água, malte, lúpulo e...
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